Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)

(3.90/5 - 19 votes)
8 commentaires

Seulement voilà, en général dans les coulants classiques, il y a toujours quasiment autant de beurre que de chocolat ou de sucre, et donc bonjour les calories ! Le même que les classiques, le même goût, mais avec 0% de matière grasse.

  • Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)
  • Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème), Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
504 Kcal (1 part)
ProPoints:
14 (1 part)
SmartPoints:
22 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 100 g de fromage blanc à 0%
- 250 g de chocolat noir
- 15 g de maïzena
- 35 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 4 carrés de votre chocolat de dégustation favori

Préparation

Etape 1 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)

Etape 1

Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Etape 2 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)

Etape 2

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Etape 3 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)

Etape 3

Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu, ajoutez la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat fondu. Mélangez bien.
Etape 4 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)

Etape 4

Beurrez et farinez des ramequins. Remplissez-les à moitié de pâte.
Etape 5 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)

Etape 5

Déposez un carré de votre chocolat favori (ou du chocolat qui traîne dan vos placards) puis recouvrez avec le reste de pâte.
Etape 6 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)

Etape 6

Pour un fondant, la cuisson c'est 20 minutes à 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

504Kcal25%

Calories

50.2g17%

Glucides

27.1g42%

Lipides

14.7g73%

Gras sat.

12g24%

Protéines

5g20%

Fibres

36.3g40%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 156g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

16/02/2013

Proteiné , facile à faire mais y a encore trop de chocolat vu que sur quatre fondants je mangerai certainement deux d'affilé çà me fait 125 g de chocolat, astuce quand vous etes en manque, si vous avez une genoise au congelateur, ou des muffins , investissez dans un cuiseur en bambou 2 euros , et mettez vos gateaux light , ou normaux avec un ou deux carres de choc dessus 10 min à la vapeur vous etalez le chocolat dessus, votre gateau est chaud bouillant et le chocolat aussi. de la part d'une addict passée à 4ou 6 carres par soir mon foie suivait plus

(0) (0) Abuse
26/01/2012

WAAAAAAAAAOUW moi qui suis une ADORATRICE du chocolat noire et qui suis au regime c'est un extra saaaaaans complexe a conseiller

(0) (0) Abuse
07/10/2014

Et les blancs on en fait quoi ? car dans la recette ce n'est pas noté. perso je les monte en neige

(0) (0) Abuse
21/07/2017

Separer le blanc des jaunes, c'est bien mais, pour quoi faire? Ce n'est pas expliqué!

(0) (0) Abuse
23/03/2014

J aime beaucoup ces recettes mais je suis diabitique

(0) (0) Abuse
naima, 08/10/2017

Bonjour on utilise les blancs ou les jaune d'oeufs?

(0) (0) Abuse
10/09/2012

Fondant léger, et quasi sans matières grasses!!

(0) (0) Abuse
11/03/2013

Miam

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Beurre et margarine : leurs réelles différencesBeurre et margarine : leurs réelles différencesPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au lait

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle recette choisiriez-vous pour le goûter ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales