Ptitchef

Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
504 Kcal
Seulement voilà, en général dans les coulants classiques, il y a toujours quasiment autant de beurre que de chocolat ou de sucre, et donc bonjour les calories ! Le même que les classiques, le même goût, mais avec 0% de matière grasse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de fromage blanc à 0%

250 g de chocolat noir

15 g de maïzena

35 g de sucre


1 pincée de sel

4 carrés de votre chocolat de dégustation favori

Préparation

  • Etape 1 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)
    Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Etape 2 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)
    Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  • Etape 3 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)
    Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu, ajoutez la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat fondu. Mélangez bien.
  • Etape 4 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)
    Beurrez et farinez des ramequins. Remplissez-les à moitié de pâte.
  • Etape 5 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)
    Déposez un carré de votre chocolat favori (ou du chocolat qui traîne dan vos placards) puis recouvrez avec le reste de pâte.
  • Etape 6 - Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)
    Pour un fondant, la cuisson c'est 20 minutes à 200°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 156g
Calories: 504Kcal
  • Glucides: 50.2g
  • Lipides: 27.1g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 36.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème), photo 1Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

naima, 08/10/2017

Bonjour on utilise les blancs ou les jaune d'oeufs?

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21/07/2017

Separer le blanc des jaunes, c'est bien mais, pour quoi faire? Ce n'est pas expliqué!

(0) (0) Signaler
07/10/2014

Et les blancs on en fait quoi ? car dans la recette ce n'est pas noté. perso je les monte en neige

(0) (0) Signaler
23/03/2014

J aime beaucoup ces recettes mais je suis diabitique

(0) (0) Signaler
11/03/2013

Miam

(0) (0) Signaler
16/02/2013

Proteiné , facile à faire mais y a encore trop de chocolat vu que sur quatre fondants je mangerai certainement deux d'affilé çà me fait 125 g de chocolat, astuce quand vous etes en manque, si vous avez une genoise au congelateur, ou des muffins , investissez dans un cuiseur en bambou 2 euros , et mettez vos gateaux light , ou normaux avec un ou deux carres de choc dessus 10 min à la vapeur vous etalez le chocolat dessus, votre gateau est chaud bouillant et le chocolat aussi. de la part d'une addict passée à 4ou 6 carres par soir mon foie suivait plus

(0) (0) Signaler
10/09/2012

Fondant léger, et quasi sans matières grasses!!

(0) (0) Signaler
26/01/2012

WAAAAAAAAAOUW moi qui suis une ADORATRICE du chocolat noire et qui suis au regime c'est un extra saaaaaans complexe a conseiller

(0) (0) Signaler

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