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Glace au chocolat quasi light

Dessert
4 parts
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 tasses de lait

2/3 tasse de sucre en poudre ou

140 g environ

3/4 tasse de cacao non sucré

90 g de chocolat en poudre

1,5 cuillère à soupe de maïzena

une grosse pincée de gingembre en poudre

Préparation

  • Porter 2 tasses de lait jusqu'au frémissement dans une casserole.
  • Dans un bol,fouetter le lait, le sucre, le cacao et la maïzena. Quand le lait frémit, verser le contenu du bol dedans en fouettant, et ne pas cesser de fouetter jusqu'à ébullition et pendant une minute encore.
  • Mettre à refroidir, puis au frigo. Une fois le mélange bien froid verser dans ma sorbetière.
  • La consistance est top après être passée au congélateur.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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