Posté le 01/02/2008 11:02:02 par Goosto.fr - Recettes de cuisine (voir son site)
1 beau râble de lièvre (ou 2 plus petits)
2 cuil. à soupe d'huile
2 cuil. à soupe de moutarde
1 morceau de crépine de porc
30 g de beurre
1 verre de vin blanc
15 cl de crème fraîche
sel, poivre du moulin
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