Posté le 04/02/2008 19:10:00 Par L'eau à la bouche (Voir son site)

Un plat rapide... des endives sautées au miel et curry !Oui les endives j'adore ça... crues ou cuites c'est génial... mais j'avoue que cette année je les ai beaucoup cuite...Je n'en ai pas mangé non plus en quantité... parce que les endives bio c'est cher !Bon ce soir, simple, rapide ... et Romane dit "c'est délicieux" (ouf ;-) elle est mon critique le plus sèvére !).Couper les endives comme pour une salade en tronçons, puis les faire revenir à la poële une dizaine de minutes en y ajoutant vers la fin, un peu de miel, du curry et de la fleur de sel... servi chaud avec quelques morceaux de "brique de chèvre" bio au lait cru... ou bien froid avec quelques raisins secs, un trait d'huile d'olive et de tamari en accompagnement d'une assiette de riz...Le doux du miel et du chèvre, l'amertume des endives et les parfums du curry... hummmm... vous sentez d'où vous êtes ????

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