Posté le 06/02/2008 08:44:49 Par Recettes (Voir son site)
Ingrédients :
1 Tranche de Foie gras mi-cuit par personne
20g de Foie gras frais par personne
Salade variée
Farine
Vinaigrette
Préparation :
- Laver la salade et la disposer dans les assiettes
- Mettre par dessus une petite tranche de foie gras mi-cuit
- Couper le foie gras frais en petits morceaux et les fariner légèrement
Cuisson :
- Dans une poêle bien chaude faire dorer les morceaux de foie gras, en les retournant avec une spatule et sans ajout de matière grasse
- Disposer les morceaux de foie gras dorés sur la salade de chaque assiette
- Servir rapidement avec la vinaigrette dans un récipient à part.
Le...
Recette similaires
-
Quelques bribes d'un Réveillon de Noël différent et foies gras fabuleux aux deux façons
Ajouté le 28/12/2007 22:56:00
Il est des moments étonnants dans la vie, et des changements inattendus qui se révèlent parfois riches en découvertes. Les Noëls se succèdent et, cette année, ne se ressemblaient pas. Certes, des traits communs, des habitudes et des fils[...]http://aturtleinakitchen.blogspot.com/2007/12...
-
salade d'endive frisée aux deux pommes et lardonsAjouté le 09/02/2007 09:02:13
j'ai fais hier quatre recettes mais je n'ai plus eu le courage de les taper!!! les voici!! celle ci est mon souper d'hier!! une salade de frisée aux lardon et p de terre et pommes!! la voici: voici les proportions: 1 endive frisée 8 grosses p[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
-
Passatonvoizin #19 (1) : salade de patate douce et carotte aux deux fruits, sauce cajou-curry, sans blé, sans laitAjouté le 07/05/2007 08:30:00
Ca y est ! C'est mon tour ! Mon tour de quoi, me direz-vous ? Ceux qui, comme moi, suivent avec attention le déroulement du "Passe à ton voizin-zin-zin :o)" , petit jeu lancé par Marion il y a maintenant 19 semaines, savent de[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2007...
-
SALADE AUX FOIES DE VOLAILLE (WW)Ajouté le 31/07/2007 17:41:00
Voici une nouvelle recette Weight Watchers testée et vraiment très sympa pour les soirées d'été. En plus on se fait plaisir sans culpabiliser... Pour 4 personnes 2 points par personne 2 cuil. à soupe de vinaigre au[...]http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
-
Pas si barbare, la figue! (acte1): salade aux deux figuesAjouté le 27/08/2007 22:05:00
Il devient de plus en plus difficile de supporter les chaleurs estivales ou le froid hivernal depuis quelques années. Les conditions deviennent extrêmes. C'est vrai, je le concède. Il y a pourtant deux plaisirs très simples et[...]http://crimetcondiment.over-blog.com/article-...
