Posté le 09/02/2008 10:52:19 Par C TOUT BON ! (Voir son site)
Une idée pour une entrée ou en plat avec une salade, ce petit flan équilibré se réalise rapidement.
Le chèvre peut se remplacer par du boursin, St Marcellin ou de la cancoillotte (pourquoi pas !).
FLAN MACEDOINE, CHEVRE ET CREME DE SOJA (6 pièces).
1 oeuf, 3 cuil à soupe de crème de soja, 1 petite boîte de macédoine de légumes, persil, poivre, 1/2 bûche de chèvre
Battre l'oeuf et la crème puis ajouter du persil hâché et du poivre. Incorporer la macédoine égouttée puis le chèvre en dés. Bien mélanger le tout et remplir des empreintes à brioches ou muffins en silicone (trés pratique). Cuire env 30mn à 180°.
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