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Pain grec aux olives , tomates séchées et feta !

Posté le 13/02/2008 19:43:00 Par La Boîte à Gâteaux (Voir son site)







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Une recette pleine de soleil trouvée sur le site Ô Délices !



Ingrédients :



1/4 de cube de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche du boulanger



400 gr de farine



25 cl d'eau tiède



2 cuillères à soupe d'huile d'olive



1 cuillère à café de sel



1 cuillère à soupe d'herbes de Provence



50 gr d'olives noires



50 gr de tomates séchées



100 gr de feta



Recette :



Si vous avez une MAP :  Mettre dans l'ordre la levure, la farine, l'eau , l'huile d'olive et le sel dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme "Pâte".   



Sans MAP : Diluer la levure dans 2 càs d'eau tiède.  Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, l'eau, le sel et l'huile.  Pétrir la pâte jusqu'à avoir une boule bien homogène et laisser lever 1h30 à température ambiante.



Travailler légèrement la pâte sur un plan de travail légèrement fariné puis ajouter les herbes de Provence, les olives en rondelles , les tomates séchées égoutées et coupées en morceaux et la feta en dés.



Laisser lever 30 min et mettre au four environ 30 min dans un four préchauffé à 200°C.





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