Posté le 14/02/2008 19:38:00 Par L'eau à la bouche (Voir son site)
Une petites erreur dans une recette m'a amené à réaliser encore des muffins... on va croire que je ne sais faire que ça!!
Ingrédients pour 6 muffins :120g de farine1/2 sachet de levure80g de beurre salé70g de sucre2 ?ufs1 cc de canelle en poudre1 pomme1 cs de rhumPréparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le beurre mou, les oeufs et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Epluchez et coupez la pomme en lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre, ajoutez le rhum et faites-les flamber.
Répartissez les lamelles de pommes dans les moules à muffins et recouvrez de la pâte à la cannelle.
Enfournez 20 à 25 minutes.
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