Posté le 14/02/2008 19:35:40 Par La table de Mamou (Voir son site)

Potage au Maredsous, Recette d?Annie

Voici ma version:



3 gros oignons

1.5 litre eau

3 grosses pommes de terre

3 éclats d'ail

1 petite boîte de concentré de tomates (facultatif)

3 (ou moins) cubes bouillon de viande (ou autre)

Sel  Poivre

1 barquette fromage double crème Maredsous



Mettre tous les ingrédients sauf fromage dans une casserole et cuire

jusqu'à ébullition.

Mettre le fromage et à nouvelle ébullition, laisser cuire 30 minutes à

feu doux.

Mixer le tout et servir avec croûtons de pain dorés au beurre.

Variante: Remplacer le Maredsous par 250 g gouda râpé à mettre en fin de

cuisson car il cuirait pendant les 30 minutes



Voilà à quoi ressemble la barquette de Maredsous double crème de la

recette:

Je n'ai pas de photo de la soupe finie!



Annie bizz

Merci pour cette recette, bisous.

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