Posté le 21/02/2008 11:02:02 par Goosto.fr - Recettes de cuisine (voir son site)
1 faisan prêt à cuire
10 cl de crème fraîche épaisse
2 pommes
30 g de beurre
2 échalotes
3 pincées de cannelle
3 cuil. à soupe de calvados
2 pincées de noix de muscade
10 cl de cidre
sel, poivre
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