Tortilla de patatas d'après Jacques Thorel, ou quand un chef étoilé tranforme l'omelette aux pommes de terre en recette inavouable

Ajouté le 02/11/2007 15:02:00

A moitié espagnole d'origine, la tortilla de patatas n'a pas de secrets pour moi ... Enfin je peux l'avouer, je n'ai jamais réussi mes tortillas aussi bien que ma grand-mère. Un jour en regardant ma tante et ma grand-mère cuisiner, j'ai compris[...]

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Petits chaussons aux pommes, et découverte de la pâte magique d'Eryn

Ajouté le 04/11/2007 08:12:00

Et oui je suis bien lancée pour aujourd'hui, je n'arrête plus!! Eryn n'arrête pas avec sa pâte magique, testée ici , ici , ou encore là . Les résultat sont carrément tentants pour moi qui tente (parfois) de cuisiner léger. Enfin[...]

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Brochettes de pommes et lotte aux épices

Ajouté le 06/11/2006 10:11:00

Une recette dénichée au rayon pommes de mon Champion Brochettes de pommes et lotte aux épices , pour 4 personnes. temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 10 minutes. - 500 grammes de filet de lotte - 2 pommes Golden[...]

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Tarte aux pommes sur brisures de framboises

Ajouté le 14/11/2006 10:11:00

Voilà une recette que j'ai réalisée pour inaugurer mon moule rectangulaire ! Je trouve des brisures de framboises dans le rayon surgelé de ma grande surface. Avec une pâte feuilletée prête à dérouler, j'ai pu faire une tarte rectangulaire et[...]

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