Posté le 29/02/2008 08:53:00 par le blog pause-nature par : victorien (voir son site)

Votre commentaire :

J'ai souvent un reste de pâte dans mon frigo et en feuilletant mes vieux maxi cuisine je suis tombée (je ne me suis pas fait mal) sur cette recette , c'était bien bon!


Ingrédient pour 1 personne :

120 gr de pennes cuites
100 gr de brocolis (frais ou congelé)
1/2 oignon émincé
5 gr de raisins secs
5 gr de pignons
huile d'olive
sel poivre
parmesan

1) Faîtes tremper les raisins secs le temps de la préparation dans l'eau tiède.

2) Cuire les brocolis à l'eau bouillante salée environ 5 mn.

3) Dans une poële faîtes griller à secs les pignons et réservez.

4) Faîtes revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les brocolis,  les pâtes,  les raisins secs et cuire 2 mn à feu vif en remuant, mélangez les pignons.

4) Servir parsemé de parmesan.
Voilà ! tout simple, rapide et très bon. bonne journée!

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