Posté le 29/02/2008 21:24:00 par SONIA DANS SA CUISINE (voir son site)
Mon chérichou, natif de Haute-Savoie en raffole!
Nous les achetons uniquement sur place (via la famille...) car ici, en région parisienne, impossible pour nous d'en trouver d'aussi bonnes!
voici donc un plat simple, rapide et impec pour les soirées froides d'hiver!
PHOTOS AU FUR A MESURE DE LA RECETTE(je vous préviens , ce n'est pas un plat esthétiquement "beau" mais c'est si bon...)
INGREDIENTS POUR DEUX:
* une saucisse au chou
* 3 à 4 petites pommes de terre par personnes
* beurre
* sel
*********************************************
1- mettre dans marmite d'eau vos pommes de terres pelées et lavées ainsi que votre saucisse entière piquée et cuire jusqu à cuisson complète des pommes de terre
2- égoutter
3- couper la saucisse en deux
4- dans votre assiette, ouvrir votre saucisse et vider l'intérieur (certains mangent la peau)
5- écraser vos pommes de terre et mélanger le tout avec noisette de beurre et un peu de sel
ET VOILA NOS RESERVES SONT TERMINEES! VA FALLOIR REPASSER COMMANDE!
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