Posté le 02/03/2008 14:06:00 Par P'tit patapon et bedon rond (Voir son site)

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Oui je sais, tout le monde dit ça, mais dans mon cas, c'est différent. Même mes amis (es) trouvent que la sauce à spaghetthi de ma maman est la meilleure. Vous n'avez qu'à l'essayer!

Faire revenir dans une poêle dans 3 c. à table d'huile d'olive.

3 tasses d'oignons
2 tasses de céleris
2 tasses de carottes
3 lbs de viande hachée au choix (boeuf, veau)

Ajouter tous les ingrédients suivants:

2 c. à soupe de marjolaine
1 c. à thé de poivre rouge
1/4 de c. à thé de paprika
3/4 de c. à thé de curry
4 feuilles de Laurier
2 c. à soupe de sel d'ail
2 bts de crème de tomates
2 bts de tomates rondes (28 oz)
1/2 bte de ketchup rouge
1/2 bte de sauce chili
1 bte de pâte de tomate
1 c. à soupe de sauce worchestershire
1 c. à soupe de cocktail pour crevettes (ouais tout ce qui est relié aux poissons et aux fruits de mer est facultatif ici, moi je ne peux pas)
2 c. à soupe de sauce chinoise
2 poignées de gros sel
1/4 de c. à thé de poivre noir
1/4 de c. à thé d'accent
1/4 de c. à thé de persil haché

Cuire 3 heures à feu doux en brassant régulièrement.
À la fin de la cuisson, ajouter une bte de sauce à spagetthi sans viande et 2 c. à soupe de cassonade.

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