Posté le 02/03/2008 22:46:00 par Miamso (voir son site)
Début de repas avec ce clafoutis que j'ai servi dans ces jolies ramequins offerts par ma soeurette à Noël dernier (désolée la photo n'est pas très réussie...) Je n'avais pas encore trouvé quoi mettre dedans, c'est chose faite ! Merci LN ;-)
J'avoue que je l'ai trouvé bon mais pas extra, peut être du au fait que je les avais cuits la veille pour gain de temps ?
Ingrédients pour 4 mini clafoutis : 200g de tomates cerises, 2 oeufs, 3 CAS de fleur de maïs, 150 ml de lait, 100g de chèvre frais, 1 bonne CAS de crème entière épaisse, 1 CAS de basilic, sel, poivre
Préparez l'appareil : battez les oeufs, puis ajoutez la fleur de maïs. Délayez avec le lait, ajoutez la crème. Fouettez bien puis ajoutez le chèvre frais écrasé et le basilic. Assaisonnez.
Mettez les tomates dans un ramequin huilé ou dans un moule en silicone. Versez la préparation dessus et enfournez 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Source : http://metsaventures.canalblog.com
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