Posté le 03/03/2008 14:28:00 par La Cuisine de Coralie (voir son site)
J'ai trouvé cette recette chez Papilles et Pupilles , un vrai régal !
Ingrédients:
220 g farine55 g sucre roux2 c.c. levure1 c.c. bicarbonate de soude1/2 c.c. sel2 oeufs battus125 ml jus d'orange125 ml miel75 g beurre ramolli1 c.c. extrait vanille Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate, la levure, le sucre.Dans une autre terrine, mélanger les oeufs, le jus d'orange, le miel, le beurre, la vanille.Faire un puits dans le premier mélange puis verser le deuxième.Mélanger pour homogénéiser mais sans travailler trop la pâte.Remplir des moules à muffins au 2/3 puis cuire à four préchauffé à 180°C th.6 pendant 15-20 minutes.
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