Posté le 10/03/2008 16:22:00 par Saveur Culinaire (voir son site)

Ingredients:

* 1/2 bouquet de choux fleur
* 2 Pomme de terre
* 4 carotte
* 1 grand cougette
* Riz
* 4 tomates
* 3 oignons
* Sel, cumin, paprika, poivre
* Coriande et persil
* 3 gousses d'ail
* Huile d'olive

Preparation:

* Faire cuir tous les legumes ds la vapeur.

* faire cuir le riz ds l'eau.

* Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter les tomates, ails, cumin, Sel, poivre, paprika et laisser cuir à feu doux..

* Ds un plat du four mettez tous les legumes, le riz et puis terminez par une couche de sauce tomate.

* Enfournez 15mn à 180°.

* Servez avec des saucisses.