Posté le 17/03/2008 09:15:00 Par cojocano et cie (Voir son site)
Pour la recette de la pâte à fougasse, ça se passe ICI
INGREDIENTS POUR UNE GROSSE FOUGASSE (6 à 8 parts):
2 courgettes coupées en rondelles fines
2 tomates coupées également en rondlles fines
5 filets de saumon
sel, poivre, le jus d'un demi citron
Etaler votre pate en un grand rectangle et garnir la partie centrale avec les rondelles de courgettes et de tomates.
Mettre les filets de saumon par dessus, saler, poivrer et arroser du jus de citron. (j'ai même mis le reste de la crême.)
Fermer la fougasse et faire les incisions.
Faire cuire à 200°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Je l'ai servie en entrée et mes invités ont beaucoup appréciés!
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