Posté le 19/03/2008 19:18:00 par SONIA DANS SA CUISINE (voir son site)

200 grammes de fraises à terminer et quelques unes sur le lot sont mieux à déguster en coulis que telles quelles...

du coup ce sera coulis! et comme j'ai fait un gâteau de riz dans l' après-midi et que je l'ai fait nature ( juste sucré) , ça sera parfait!

la recette du coulis , je l'ai eu aussi sur marmiton ici

Ce gâteau de riz présente l'avantage de se faire au four, j'ai trouvé la recette sur marmiton ici

INGREDIENTS :

- 100 grammes de riz rond

- 70 grammes de sucre(la recette initiale en prévoit 100 mais j'ai réduit au vu des commentaires et c'est parfait!)

- 1 litre de lait

POUR LE COULIS :

- 200 grammes de fraises

- jus de citron (un peu moins de l'équivalence d'un demi)

- 40 grammes de sucre

- 8 cl d'eau

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1- mettre le riz, le sucre et le lait dans un plat à four et mélanger

2- cuire 01h30 à 180 degres puis couper le four et laisser 20 minutes au four

3- le sortir et laisser refroidir et mettre au frais ensuite

4- pour le coulis, mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron en ajoutant l'eau à fur à mesure

5- préparer vos parts de gâteau de riz avec le coulis une heure avant de manger je dirai et laisser au frais

PERSO, JE PREFERE AU CHOCOLAT MAIS çA CHANGE, C'ETAIT BON