Posté le 22/03/2008 20:52:00 par Au-delà des saveurs (voir son site)
Hmmmmmmmmmmmmmm!! Ce fondant!!
Hmmmmmmmmmmm!! Ce moêlleux!!!
Une recette qui va mettre vos papilles en éveil!!
Un délice pour.....les amateurs de noix de coco!!
Votre marché:
-200 gr de noix de coco râpée (100 gr)-250 gr de sucre en poudre (125 gr)-6 oeufs (3 oeufs)-250 gr de crème fraîche (125 gr)-30 gr de maïzena (15 gr)
Ici......comme nous ne sommes que nous deux.....j'ai divisé les proportions en deux !!
Préparation:
*Préchauffer le four à 180°C
*Mélanger la noix de coco, le sucre, la maïzena et la crème fraîche.
*Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
*Battre les blancs d'oeufs en neige.
*Les incorporer délicatement au mélange précédent.
*Verser dans un moule beurré.
*Faire cuire à 180°C pendant 30 minutes.
Le Lapin de Pâques y a glissé quelques oeufs colorés!
Bon week-end!!
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