Posté le 24/03/2008 08:00:00 par Péché de gourmandise (voir son site)
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Il y a quelques mois est sorti le livre de Jean François Piège : Côté Crillon, côté maison, livre qui est vraiment superbe. Au niveau photo que du plaisir et au niveau recettes, il serait difficile de ne pas aimer. Le livre comprend 2 parties, l'une [...]
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