Posté le 24/03/2008 09:57:00 Par On mange sans gluten ! (Voir son site)

Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt. Telle pourrait être ma devise ces derniers jours. Je n'ai jamais été une lève tard, mais la semaine passée (week-end inclu) c'était particulièrement vrai, en étant debout à 5h30, voir 5 h. L'avantage, les journées sont plus longues et l'on peut faire davantage de choses. Ce matin donc, je me suis levée très tôt, puis me suis lancée dans la confection de ces délicieux pancakes sans gluten que l'on a pu déguster au petit déjeuner. La surprise c'est d'avoir pu les manger en regardant la neige tomber sur marseille très tôt ce matin. Toutes les bonnes choses ont une fin, il fait un grand ciel bleu maintenant. Dommage...

Ingrédients

440 ml de lait

50 gr de beurre fondu

230 gr de farine ( ici Farina de Schär)

1 sachet de levure

1/2 cc de sel

2 cc de sucre

Comment fait-on ?

Dans le blender ( genre à milkshake), versez tous les ingrédients et mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faites chauffez 2 poêles ( pour aller plus vite) avec un peu d'huile et faites cuire vos pancakes.
Vous pouvez en faire jusqu'à 3 par poêle.

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami