Posté le 26/03/2008 21:03:00 Par Miamso (Voir son site)
Les dîners se résument souvent à une salade composée chez nous. Le but de cette rubrique est principalement de donner des idées de repas rapides du soir, car il n'y a aucune recette exceptionnelle ou très originale...
Celle ci est une de nos préférées :
Ingrédients pour 2 pers : mesclun, 4 tranches fines à l'italienne de jambon blanc, 5 pommes de terre, 2 faisselles de fromage blanc, vinaigre balsamique, huile d'olive.
Epluchez les pommes de terre et coupez les en cubes. Mettez les à cuire dans une poêle chaude, et quand elles sont dorées, laissez cuire à feu doux à couvert.
Dressez l'assiette avec les pommes de terre, une faisselle de fromage blanc sur laquelle vous pouvez mettre un peu de fines herbes, le mesclun assaisonné de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, les tranches fines de jambon.
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