Posté le 02/04/2008 19:35:00 par Petits plats gourmands (voir son site)

Trop de chicons dans ce plat pour moi... qui commence juste à les apprécier... mais mon copain a mangé les 3/4 de la tarte :)

- 1 pâte brisée
- 4 chicons
- 2 blancs de poulet
- 1 cuillère à soupe de cassonnade
- 2 cuillères à café de curry
- 20g de beurre

1 - Nettoyer les chicons et les plonger 20 minutes dans l'eau bouillante

2 - Pendant ce temps, couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans un peu d'huile. En fin de cuisson, saler, poivrer, ajouter une cuillère de curry , mélanger.

3 - Dans un plat à tarte, répartir la cassonnade

4 - Bien égoutter les chicons. Les couper en 2 (ou 3 si ils sont gross), et les disposer en soleil dans le plat

5 - Répartir les morceaux de poulet sur les endives, ajouter le reste de curry.

6 - Couper le beurre en petits morceaux et le répartir sur l'ensemble.

7 - Dérouler la pâte brisée et la disposer sur le plat, bien recourber sur les bords du plat. Percer quelques petits trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette.

8 - Mettre au four, jusqu'à ce que la pâte soit dorée (~20-25min)

9 - Retourner la tarte :)