Posté le 05/04/2008 11:25:00 par Le journal de Cécile (voir son site)
Encore une recette aux tonalités indiennes.
Ingrédients pour 2 personnes :- deux escalopes de poulet
- un oignon
- un yaourt nature
- un peu d'huile
- des épices Massala
- crème fraiche liquide
Réalisation : Découper le poulet en petit dés.
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec une cuiller d'huile et les épices. Ajouter le poulet, mélanger et laisser mariner une heure au frigo.
Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans un peu d'huile puis ajouter les dés de poulet légèrement "égouttés".
Dans le reste du mélange du saladier, ajouter un peu de crème fraiche et ajouter ce mélange au poulet cuit. Laisser cuire quelques minutes et servir.
Je sers ce plat avec du riz. J'utilise un mélange d'épices Ducros ou maintenant, des épices achetées chez Epicetoo, elles sont délicieuses !
Recette similaires
-
Poulet coco-garam massala
ajouté le 29/10/2007 12:54:00
Qu'est-ce qu'on fait à son homme de retour du paradis des épices? Un poulet coco...enfin là, en l'occurrence, c'est du garam massala qu'il avait rapporté... J'ai rajouté un peu de curry, mais c'était pas assez pimenté à son goût. A moduler donc[...]http://ameliecocotte.blogspot.com/2007/10/pou...
-
Poulet façon tikka massalaajouté le 30/12/2007 11:30:00
Une délicieuse recette faite le mois dernier que je n'avais pas eu le temps de poster. Elle est tirée du magazine : "Cuisinez pour vos amis" Côté marché : 800 g de blancs de[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
-
poulet au tandoori massala plat indienajouté le 25/01/2008 08:11:00
la cuisine "tandoori" est une spécialité de l'Inde du Nord dans la région Pendjab (entre Pakistan et Inde). la recette d'aujourd'hui, j'avais l'habitude de la manger toute prete de chez le restaurant indien pas loin de chez[...]http://amourdecuisine.canalblog.com/archives/...
-
Poulet tandoori massala, comme quoi c'est bien d'avoir un placard à épices bien rempli !
ajouté le 22/05/2008 15:57:00
Récemment, je décrivais ma nouvelle cuisine à une amie, et je parlais épice, et en parlant, j'ai réalisé que j'avais un placard entier consacré aux épices, bouillons etc..Elle m'a demandé si tous me servaient, et je n'ai pas trop su quoi [...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
-
Pilaf de riz épicé au poulet, sans blé, sans laitajouté le 25/10/2006 10:10:00
Le dimanche, mon Prince Gourmand va se défouler au volley pendant deux heures et des poussières. J'en profite pour traîner un peu, mais aussi pour faire du rangement et du ménage. Comme il rentre souvent à midi passées, c'est aussi moi qui ai en[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...