Ptitchef

Poulet croustillant aux corn flakes sans gluten (crunchy chicken)

Plat
3 parts
12 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 cuisses de poulet

3 cuillères à soupe de Farina de Schär

200 ml de lait


1 cuillère à soupe de tandoori

Sel


200 g de cornflakes écrasés

Préparation

  • Ôtez la peau des cuisses de poulet.
  • Puis les coupez en 2 (ça vous fait 3 pilons + 3 hauts de cuisse).
  • Dans un récipient, mélangez les épices avec la farine, le lait et l’œuf.
  • Laissez reposer 5 minutes, la farine va légèrement épaissir.
  • Dans un grande assiette creuse, mettez les cornflakes écrasés grossièrement.
  • Trempez un morceau de poulet dans la pâte.
  • Puis roulez-le dans les cornflakes et ainsi de suite pour les 5 autres morceaux.
  • Placez-les sur une plaque munie de papier sulfurisé.
  • Puis enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 200 °.
  • Retournez les morceaux à mi-cuisson.
O On mange sans gluten !

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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