Ptitchef

Croustillant de poulet corn flakes noisettes

Plat
4 parts
15 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet

50 g de parmesan râpé

5 cs de corn flakes bio non-sucrés

12 noisettes entières


2 cs de farine

Huile de tournesol

Préparation

  • Concassez les corn flakes au robot avec les noisettes et le parmesan.
    Dans une assiette, cassez l'oeuf et battez-le. Coupez les escalopes en aiguillettes passez-les dans l'oeuf battu, et dans la chapelure de corn flakes. Faites cuire 3 min à feu vif dans l'huile et poursuivez la cuisson à feu moyen 2 min de plus. Salez, poivrez et servez bien chaud.

    Petits conseil de caro: A déguster avec ou sans les doigts!

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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