Posté le 30/04/2008 07:20:30 Par Recettes2Cuisine (Voir son site)
4 courgettes
6 tomates
thym
sel, poivre
5 cl d'huile d'olive
Préchauffez le four thermostat 7 (220°)
Lavez les courgettes, ne les épluchez pas, essuyez les tomates.
Coupez les courgettes en fines rondelles et déposez les debout dans un plat en terre de préférence.
Coupez les tomates en deux puis émincez les. Insérez les tomates entre les rondelles de courgettes.
Salez, poivrez, parsemez de thym, arrosez d'huile d'olive.
Mettez au four pour 1 H 30 à 2 H. Le tian est cuit quand les légumes sont confits.
Ce tian est délicieux en accompagnement de poissons ou viandes grillés. Il peut également froid faire une excellente entrée.
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