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Tapas tomate mozza
Préparation
- Préchauffez le four à 220°.
- Coupez les tomates en 4 rondelles, et jetez celle où est normalement attachée la queue.
- Coupez la mozzarella en rondelles.
- Préparez sur 2 plaques à part. Sur la première, disposez les rondelles de pain sur lesquelles vous aurez déposé un peu de pesto.
- Sur la seconde, déposez en alternance mozza et rondelles de tomates en ajoutant un peu de sel et de poivre sur celles-ci.
- Mettez un peu de pesto sur la tomate et ajoutez un mince filet d'huile d'olive. Faites tenir le tout avec une pique et enfournez.
- Sortez du four quand la mozza a bien fondu, et disposez sur les rondelles de pain.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bordeaux roséBordeaux, Rosé
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