Posté le 30/04/2008 08:31:34 par Bolli's Kitchen (voir son site)

3 Jahre Blog-Event bei Zorra! Congratulations, und das muss natürlich auch richtig gebührend gefeiert werden, das Jubiläumsthema ist der "Cake". Leider hatte ich keine Kerzen im Hause, aber, hier mein Beitrag und auf weitere Events!



3 ans déjà, 3 ans des jeux sur le blog de Zorra, 3 ans des sujets étonnats, des recettes encore plus, alors, pour cette fête particulière, on devait préparer un cake. Ici mon cake d'anniversaire, et j'espère que nous allons encore fêter pas mal d'anniversaires.....



Während 200g weisse Schokolade ganz langsam schmelzen, nicht die 35° überschreiten!!!, wirft man schon mal die Küchenmaschine an.....
Pendant que le 200g de chocolat blanc fond doucement au dessous de 35°, on démarre le robot....



Cake:
190g Mehl
1/2 Paket Backpulver
80g weiche Butter
Zucker ( ca. 80-100g)
4 Eier
11cl Crème fraîche ( oder griech. Joghurt)
und die weisse Schokolade!

Butter und Zucker in die Küchenmaschine geben, verrühren, dann die Eier und die Crème dazugeben, umrühren und dann als letztes das Mehl und das Backpulver. Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, die Schokolade dazugeben.

Cake:
190g farine
1/2 sachet de levure chimique
80g beurre ramolli
sucre ( 80-100g)
4 oeufs
11cl de crème fraîche ( ou yaourt grec)
et le chocolat blanc bien sûr!

Mettez le beurre et le sucre dans le robot, ensuite, ça sera le tour des oeufs et de la crème et à la fin, ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien et ajoutez le chocolat fondu.



Dann den Teig in eine Cakeform einfüllen und erstmal 2 Stunden kaltstellen.....Dann im vorgeheizten Ofen bei 190° ca. 40-50 Minuten backen, Messerprobe machen!
Und sich in der Zwischenzeit um die Erdbeeren kümmern....
Et ensuite, versez la pâte dans un moule à cake et mettez 2 heures au frais....Enfournez le cake ensuite à 190° pendant 40 bonnes minutes.
Pendant ce temps, occupez-vous des fraises.....



500g Erdbeeren ( Mara des bois) kleinschneiden, mit selbstgemachtem Vanillezucker vermischen und kurz marinieren lassen. Dann genau eine Minute kochen lassen, 2 Blätter Gelatine in den Erdbeeren auflösen und alles sofort kaltstellen.
Coupez 500g fraises ( Mara )et ajoutez un peu de sucre vanillé home made. Ensuite, faites bouillir les fraises exactement 1 minute, ajoutez 2 feuilles de gélatine et mettez toute de suite au frais.



Dann den Cake in der Mitte ( na ja, besser wäre es!!!) der Länge nach durchschneiden und die Erdbeerfüllung draufgeben.
Ensuite, coupez la cake en longueur et tartinez le avec les fraises.



Okay, ich gebe zu, ich hätte den Cake gegen Ende besser beobachten sollen, aber egal, schnell noch eine Glasur drüber, mit Erdbeermarmelade oder Puderzucker, und dann sieht man das schon gar nicht mehr....
Okay, j'aurais dû surveiller le cake au four...Mais bon tant pis, un nappage ou bien du poudre glace, et on ne voit plus rien....



Tja Zorra, ich bin nicht so die grandiose Bäckerin wie Du und so viele andre, aber ich kann Dir versichern, dass der Cake echt lecker war und als dann die ganzen Erdbeeren aufgegesen waren, habe ich den Cake einfach wieder zusammengepappt, und, das war fast noch besser!
Et voilà, je dois avouer que je préfèrre le cake sans fraises....mais bon, je voulais essayer!