Posté le 02/05/2008 12:28:00 Par Dans la cuisine de Moe (Voir son site)
Pour changer un peu de la purée brocolis / boursin :
Ingrédients :
Une pâte brisée
Brocolis
Kubor
Sel et poivre
Chèvre frais
Paprika
Préparation :
Faire cuire la pâte à tarte piquée, à blanc, pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, laver et couper le brocolis en bouquets et le faire cuire dans une grande casserole d'eau additionnée de kubor.
Une fois le brocolis cuit, l'égoutter et le mixer puis l'assaisonner.
Sortir la pâte du four et étaler dessus la purée de brocolis.
Disposer des rondelles de chèvre frais.
Saupoudrer de paprika et enfourner encore un petit quart d'heure.
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