Ptitchef

Tarte aux brocolis et au parmesan

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
758 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte :

Pour la garniture:

Coût estimé: 6.18 (1.54€/part)

Matériel

Préparation

  • Préparez la pâte; versez dans le bol d'un robot la farine et le parmesan. Ajoutez le beurre en dés,mélangez.
  • Versez le jaune d'oeuf,le sel,l'huile d'olive et l'eau et mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
  • Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au frigo au moins 1 heure 30.
  • Etape 4 - Tarte aux brocolis et au parmesan
    Détaillez les brocolis en petits bouquets et égouttez-les. Faites-les cuire à la vapeur environ 10 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Garnissez un moule à tarte avec la pâte préparée précédemment,piquez le fond avec une fourchette et répartissez une fine couche de moutarde par dessus.
  • Recouvrez d'un film alimentaire et réservez le moule à tarte au frigo.
  • Pendant ce temps mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche et les oeufs battus. Salez légèrement et poivrez généreusement.
  • Etape 9 - Tarte aux brocolis et au parmesan
    Garnissez le fond de tarte des brocolis et du mélange crémeux. Saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez 30 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (357g)
Calories: 758Kcal
  • Glucides: 49.3g
  • Lipides: 47.3g
  • Gras sat.: 28g
  • Protéines: 30.3g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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