Posté le 13/05/2008 10:00:00 par Les gourmandises de Charmela (voir son site)

Charlotte un peu déçue de pas avoir de dessert ce midi (ben vi j'étais un peu trop occupée ce matin, et puis forcémment elle apprécie les bonnes choses comme sa mère tiens!!) nous voila donc partie en pleine improvisation d'un cake pour le gouter.

Et puis finalement ça tombait que la demoiselle réclame un dessert parce que justement ce cake est la participation du concours : 

100g de cassonade

250g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

100g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

120g de framboises surgelées

1 petit boite de mangues.

Mélanger la cassonade, le sucre vanillé avec les oeufs. Ajouter ensuite la farine et la levure.

Incorporer le beurre fondu. Mélanger bien. Ajouter vos framboises encore surgelées.

Ouvrir la boite de mangues, et faire égoutter les mangues. Découper celles ci en fines lannières.

Prendre un moule à cake et y verser la pate. Par dessus déposer les lannières de mangues et cuire 30mn à 180°

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