Posté le 14/05/2008 19:01:50 par Chez Tchoune (voir son site)
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Aujourd'hui, je vous propose un petit plat indien : les crevettes au curry
Ingrédients :
- 500 g de crevettes roses
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 càs de lait de coco
- 2 càc de curry
- 1 càc de raz el hanout
- Sel et poivre cinq baies
- 1 càc d'épices chili
- Huile d'olive
Préparation :
1/ Emincer l'oignon et découper en petits bâtonnets les courgettes.
2/ Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive dans une sautause
3/ Ajouter les tomates pelées, les courgettes, le lait de coco puis les différents épices. Faire mijoter pendant 10 minutes.
4/ Ajouter les crevettes, laisser mijoter pendant 10 bonnes minutes sur feu doux.
Accompagner ce succulent plat avec du riz basmati.
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