Posté le 15/05/2008 08:27:36 par Crème Laurette (voir son site)
Voici des nems que j'ai préparé pour Chéri qui est fan des pleurottes ...
Ingrédients :
200g de pleurottes
10 asperges vertes
1 échalote
1 gousse d'ail
beurre + huile
sel, poivre
Galettes de riz
Préparation :
Dans une poèle, faites fondre une noix de beurre avec une cs d'huile d'olive. Faites-y revenir les asperges lavées et coupées en tronçons, les pleurottes, l'échalotte et l'ail émincés. Laissez cuire le tout à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Badigeonnez une galette de riz d'eau pour la ramollir, disposez un peu de poélée asperges-pleurottes dessus et refermez la galette.
Badigeonnez toutes vos galettes d'huile à l'aide d'un pinceau et enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
J'ai servi ces nems avec du riz, une omelette et un mélange de petits légumes.
Recette similaires
-
Nems au saumon et aux pousses de bambou
ajouté le 16/11/2006 07:11:00
De façon générale, je prépare la farce des nems à l'avance (le matin pour le soir) pour qu'elle soit bien froide (si je fais précuire de la viande ou des oignons par exemple) et pour que les saveurs se soient bien mélangées. Mettre dans un[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2006/11/...
-
Des sushis et des nems....oui mais interprétés par Valrhona!ajouté le 06/11/2006 06:11:00
Si on m'avait dit que j'accepterais un jour de manger du riz endessert, j'aurais souri tout en pensant intérieurement que cen'était pas demain la veille ! Aussi en arrivant l'autre jour à Tain pour une nouvelle journée au pays du[...]http://mercotte.canalblog.com/archives/2006/1...
-
Nems croustillants choco-bananeajouté le 20/11/2006 14:11:14
Une petite recette toute simple, qui en jette, vue à l'Atelier de Cuisine Gourmande : Les nems croustillants choco-banane Il vous faut des bananes (4 ou 5 pour 6 personnes, à raison de 2 nems par personne), du chocolat en pistoles (ou en[...]http://cacaochocolat.canalblog.com/archives/2...
-
Nems croustillants choco-bananeajouté le 23/11/2006 21:11:00
Une petite recette toute simple, qui en jette, vue à l'Atelier de Cuisine Gourmande : Les nems croustillants choco-banane Il vous faut des bananes (4 ou 5 pour 6 personnes, à raison de 2 nems par personne), du chocolat en pistoles (ou en[...]http://cacaochocolat.canalblog.com/archives/2...
-
Bavette Grillée, Boules de Potiron et Mini Asperges Rotiesajouté le 14/12/2006 06:12:00
Et une p'tite assiette ultra-light d'avant les fêtes, une !!!! Prelevez de jolies boules orangées dans un joli morceau de potiron. Faites les rotir dans une poèle avec 1 morceau de beurre salé, poivrez. Pendant que vous[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...