Posté le 19/05/2008 15:50:00 Par Mes Pépites (Voir son site)
J'adore les salades de fruits, mais je crois que les salades d'agrumes c'est vrai ce que j'aime le plus ! C'est frais, acide mais juste ce qu'il faut, et finalement doux avec la fleur d'oranger et la cannelle. Et tellement parfumé ! Sans parler des vitamines ... J'en veux encore !
Ingrédients : pour 4 personnes
2 pamplemousses
2 oranges
1 bonne cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Quelques feuilles de menthe
1 càs de sucre
De la cannelle
Peler les oranges et les pamplemousses à vif, et détacher les quartiers au dessus d'un saladier pour récolter le jus. Mettre les quartiers dans ce jus. Ajouter le sucre, la fleur d'oranger. Bien mélanger.
Hacher grossièrement quelques feuilles de menthe et ajouter aux agrumes.
Recouvrir le saladier d'un film plastique, et laisser mariner au frigo pendant 2h au moins.
Au moment de servir, déposer les quartiers dans une assiette, arroser d'un peu de jus et saupoudrer de cannelle.
Servir très frais !
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