Posté le 21/05/2008 18:17:00 Par Le Nid Gourmand (Voir son site)
une petit crème au chocolat toute simple que je fais assez souvent à la maison ... on apprécie toujours autant ce classique
Ingrédients
* 1 litre de lait
* 120 g de chocolat pâtissier
* 2 oeufs
* 2 grosses cuillères à soupe de Maïzéna
* 100 g de sucre en poudre
Dans un saladier battre les oeufs avec la Maïzéna et le sucre. Dans une casserole, faire chauffer le lait et le chocolat cassé en morceaux. Dès que le lait est tiède, en verser un peu dans le saladier, bien mélanger et remettre le tout dans la casserole.
Mettre sur feu très doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et commencer à bouillir (éteindre au bout de 2 ou 3 bouillons).
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