Ptitchef

Truffes "tentations" au chocolat noir sans gluten

Dessert
6 parts
20 min
5 min
facile
176 Kcal
Un dessert simple et chocolaté, idéal à la fin d'un repas copieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 2/3 pqt (16 carrés) de chocolat noir 70 % cacao BAKER'S SUPRÊME, divisés

1/4 tasse  de crème à fouetter

1 cuillère à soupe de beurre

1/4 tasse  de noix de Grenoble finement hachées

Préparation

  • Hacher 8 carrés de chocolat ; placer dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter la crème et le beurre.
  • Chauffer au micro-ondes, à intensité moyenne, 1 min 30 sec ; remuer jusqu'à homogénéité. Couvrir. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
  • Façonner en 24 boules. Placer sur une plaque à pâtisserie couverte de papier ciré.
  • Faire fondre le reste du chocolat. À l'aide d'une fourchette, tremper les truffes dans le chocolat ; remettre sur la plaque. Parsemer de noix ; réfrigérer 1 heure. Réfrigérer les restes.
  • Trucs des Cuisines Kraft
    Une touche d'éclat :
    Pour décorer les truffes, utilisez des bonbons à la menthe poivrée écrasés ou des paillettes décoratives multicolores, ou les deux, au lieu ou en plus des noix de Grenoble.
  • Variante: Enrober les truffes de sucre à glacer ou de cacao non sucré au lieu de les tremper dans le chocolat fondu et de les garnir de noix.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (33g)
Calories: 176Kcal
  • Glucides: 7.4g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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