Posté le 22/05/2008 21:06:53 par Recettes2Cuisine (voir son site)

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4 tr de pain de mie

2 tomates

2 courgettes

1 gros oignons

25 gr de beurre

1 cuillère à café d'huile d'olive

thym

sel, poivre

Découpez les tomates et les courgettes en très fines rondelles. Épluchez et émincez l'oignon.

Mettez une poêle sur feu assez fort avec un peu d'huile et un morceau de beurre. Faites y revenir rapidement les rondelles de courgettes. Parsemez de thym, salez, poivrez, mélangez.

Sortez les courgettes et remplacez les par les oignons. Faites les dorer quelques minute, salez, poivrez.

Posez 4 tranches de pain de mie sur une plaque allant au four. Déposez des rondelles de tomates sur les tranches de pain de mie de façon à les recouvrir, salez, poivrez.

Couvrez de rondelles de courgettes en les faisant se chevaucher. Terminez avec les oignons grillés.

Mettez au four environ 10 mn.

Dégustez avec une bonne salade verte.

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