Posté le 27/05/2008 11:21:17 par Kuisto.fr (voir son site)
| Notez cette recette : |
|
Ingrédients : Sauté de mouton (1 kilo), Pommes de terre (1 kilo), Oignon (2 pièces), Raisins secs (50 grammes), Coriandre en poudre (1 cuillère à soupe), Ras El Hanout jaune (1 cuillère à soupe), Ras El Hanout rouge (1 cuillère à soupe). 1 - Dans une cocotte, faire revenir, à l'huile d'olive, la viande de mouton coupées en gros dés.
2 - Ajouter les oignons émincés et faire dorer avec le sauté de mouton.
3 - Saler, poivrer, ajouter le ras el hanout, le bouquet garni et 2 verres d'eau tiède.
4 - Couvrir pendant 8 minutes et ajouter la coriandre, les raisins et les pommes de terre coupées en gros morceaux.
5 - Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Shopping
Recette similaires
-
Escalopes de veau à la tomates et au ras el hanout
ajouté le 23/07/2007 09:00:00
Ingrédients : 2 escalopes de veau 2 oignons 1 boite de tomates concassées en dés 8 pommes de terre 2 c à s de ras el hanout Préparation : Couper les pommes de terres en gros cubes, la viande en morceaux et émincer les oignons. Faire[...]http://lacuisinedelili.blogspot.com/2007/07/e...
-
Velouté de lentilles au ras el hanoutajouté le 11/02/2007 21:11:00
Cette soupe a été une agréable surprise. Les lentilles s?accommodent à merveille avec le ras el hanout. Le repas idéal pour un dimanche soir ! Pour deux bonnes assiettes à soupe, il faut : - 200 g de lentilles vertes du Puy - 500 ml[...]http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2007/02...
-
Méli Mélo cru-cuit de carotte-poireau et Soda Farls au Ras-el-hanout et Graines de Courgesajouté le 02/11/2007 00:47:00
Pour se préparer progressivement à la saison hivernale, rien de tel qu'une assiette de légumes colorée, appétissante, accompagnée de soda farls au ras-el-hanout et graines de courges. Note : les soda farls sont des petits pain irlandais cuits à[...]http://porcinette07.canalblog.com/archives/20...
-
Parmentier de potiron au ras el hanoutajouté le 06/02/2008 07:30:00
Le hachis Parmentier évoque chez moi, et sans doute chez vous aussi, l'enfance. Les plats familiaux qui cuisaient longuement comme le pot au feu ou la blanquette et les restes qu'il fallait utiliser les jours suivants. Je ne fais plus de pot au[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
-
Gratin de carottes et panais au lait de coco et au ras el hanoutajouté le 17/02/2008 07:58:00
On trouve encore de beaux rutabagas, de gros navets dorés et des panais vigoureux (quand d'autres sont honteusement fripés sur les étals des grandes surfaces...). Ce sont ces derniers qui furent à l'honneur aux côtés de carottes dans un gratin[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-16...