Posté le 31/05/2008 22:08:27 par Mademoiselle Yasou fait sa cuisine (voir son site)
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Pour deux :
100g de Coquillettes cuites
4 tranches de jambon de parme
1/2 sachet de mozzarella râpée
Un peu de parmesan
1 oeuf
Mélangez dans un saladier les coquillettes, le jambon en lamelles, la mozzarella, le parmesan. Ajoutez un oeuf battu. Faites chauffer un peu d'huile et de beurre dans une poêle, ajoutez une louche du mélange pour former une galette. Faites dorer des deux côtés et servez avec une petite salade. Et voila !!
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