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Melon chaud au jambon de Parme

L'association salé - sucré ouvre l'appétit et se marie délicieusement avec un rosé bien frais.
Entrée
2 parts
5 min
2 min
facile
189 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Retirer les pépins du melon et les presser, conserver le jus.
  • Couper le melon en 8 tranches et retirer la peau.
  • Faire blondir le beurre dans une poêle et y placer les tranches de melon salées et poivrées.
  • Cuire les tranches quelques secondes sur chaque côté, la chair doit rester ferme.
  • Disposer les tranches chaudes dans les assiettes avec une tranche de jambon de Parme par dessus.
  • Déglacer la poêle avec le jus des pépins et un filet de vinaigre.
  • Laisser cuire 1 minute et napper les assiettes de ce jus.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)
Calories: 189Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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