Posté le 01/06/2008 09:22:00 par La Tambouille à Cricri (voir son site)

Ingrédients :
pour 12 muffins

100g de sucre

200g de farine

100 g de poudre d'amande

200 ml de crème fraiche

2 cuillère à café de levure

2 cuillères à café d'essence de vanille

75g de beurre

2 pincées de sel

2 oeufs

40 cerises

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amande

Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, la vanille et la crème fraiche

Mélangez bien le tout

rajoutez les cerises sans le noyau et coupées en 2

Dans un moule silicone à muffins, versez la pâte dans chaque emplacement

Préchauffer le four à 200°C et mettre à cuire pendant 30 mn