Muffins aux amandes et au coeur confiture

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Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
5 min
Cuisson:
12 min
Prêt en:
17 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 150 g de farine

- 100 g de sucre

- 75 g de poudre d'amandes

- 1 oeuf

- 10 cl de lait

- 50 g de beurre

- 1/2 sachet de levure

- confiture de cassis regent's park

Préparation

Battez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le beurre (fondu pour moi).

Mélangez la farine et la levure.

Par petites quantités, ajoutez, en alternant, la farine et le lait.

Y ajouter la poudre d'amandes et mélangez à nouveau.

Dans vos moules à muffins, déposez, à mi-hauteur, la préparation à muffins. Déposez une grosse cuillère de confiture puis recouvrir une nouvelle fois de préparation à muffins (ne pas remplir les moules jusqu'en haut, sinon ça fait un champignon qui "éclate" comme sur la photo, mais ça reste bon tout de même).

Enfournez pour 12 minutes à 220°C

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

jomarie, 22/02/2013

Recette ratée, j'ai mis la quantité de poudre d'amandes qu'il fallait, mais c'était inmangeable.
donc pour moi recette loupée

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HELENINHA1, 11/09/2013

JE PREFERERAIS AUTRE CHOSE QUE LA CONFITURE… MAIS QUOI?

(0) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Ptitchef_officiel, 19/10/2010

Miam

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