Posté le 10/06/2008 21:24:00 Par Préparé maison ! (Voir son site)

Avant que le soleil ne disparaisse à nouveau, voici une petite salade de saison, légère, croquante et savoureuse.

Salade d'asperges vertes et radis

Tout simplement :
des asperges vertes cuites à l'eau bouillante salée 10 à 15 min, puis rafraîchies et coupées en tronçons
des radis lavés et coupés en rondelles
des oeufs de caille cuits durs
un peu de salade : feuille de chêne, mesclun ou autre
une vinaigrette avec 1 CC de pesto en remplacement de la moutarde, huile d'olive et vinaigre balsamique.

La voici en version plus raffinée pour une entrée, avec du saumon fumé en lamelles, délicieuse aussi.

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• Salade de Radis

  

  Ajouté le 05/12/2006 20:12:00

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  Ajouté le 21/05/2007 14:02:00

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  Ajouté le 17/05/2008 07:00:00

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  Ajouté le 27/05/2008 06:59:00

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