Posté le 12/06/2008 12:01:00 Par Karen et son univers culinaire (Voir son site)
Voici la recette classique de " qu'est ce que je fais à manger ce midi j'ai rien dans le frigo ! ". Très rapide à réaliser et avec un minimum d'ingrédients. Évidement le contenue change en fonction des goûts et de la saison mais la base reste toujours la même .
Pour une belle salade ( environs 6 à 8 personnes )
* 2 tomates* 2 concombres* 1/2 salade* 1 avocat* 1 omelette de 2 oeufs* 2 petites boites de thon au naturel* un verre de riz
Faire cuire le riz dans le double de volume d'eau. Découper tous les légumes en cubes ( si vous rajoutez du mais le vider de son eau ) et assaisonner selon vos goûts, pour nous c'est une belle vinaigrette avec moutarde, sel, poivre, vinaigre, une pointe d'ail et huile d'olive.
Ensuite mélanger le tout et laisser refroidir.
Déguster tout simplement, pour ma part c'est un bon début pour me mettre au régime !
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