Salade de thon sans mayonnaise

Name: Salade de thon sans mayonnaise
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pâtes, patates ou riz, suivant vos goûts (j'en mets env 50gr par repas et pers); thon à l'eau: 1 boîte par personne; le jus d'un citron (on peut aussi utiliser du citron en flacon, du vinaigre, même celui dans un bocal de cornichons); evtl un peu d'eau; purée de piment (sambal oelek); herbes (basilic, herbes de Provence, herbes à l'italienne... suivant ce que l'on a sous la main); camoun; selon les idées du moment et de ce qu'il y a dans les armoires:; olives noirs et/ou vertes; câpres et/ou cornichons (ou concombre); filets d'anchois; tomates à l'huile; selon la saison on remplacera les tomates séchées à l'huile par des tomates fraiches; evtl un ou plusieurs oeufs durs

Plat

2 parts

30 min

20 min

moyen

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4

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pâtes, patates ou riz, suivant vos goûts (j'en mets env 50gr par repas et pers)

thon à l'eau: 1 boîte par personne

le jus d'un citron (on peut aussi utiliser du citron en flacon, du vinaigre, même celui dans un bocal de cornichons)

evtl un peu d'eau

purée de piment (sambal oelek)

herbes (basilic, herbes de Provence, herbes à l'italienne... suivant ce que l'on a sous la main)

camoun

selon les idées du moment et de ce qu'il y a dans les armoires:

olives noirs et/ou vertes

câpres et/ou cornichons (ou concombre)

filets d'anchois

tomates à l'huile

selon la saison on remplacera les tomates séchées à l'huile par des tomates fraiches

evtl un ou plusieurs oeufs durs

Préparation

cuire les pâtes, ou le riz ou les patates

presser le citron et verser le jus dans un saladier, ajouter les herbes, le camoun, le sel, la purée de piment, l'huile d'olive ou autre (1 à 2 cuillères à café par repas et personne).
Ecouter le thon et le mélanger à la sauce
Ajouter les tomates séchées, olives, câpres et les pâtes

C'est un repas qui se conserve très bien au frigo deux ou trois jours

Plus on ajoute de pâtes, riz ou patates, plus la salade devient nourrissante.

Plus on y met des olives, anchois, tomates à l'huile, plus le résultat final sera gras (si on met beaucoup olives etc, on ne mettra donc pas d'huile dans la sauce)

PPattesdechat

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