Posté le 13/06/2008 07:30:01 Par La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, ... et chocolat (Voir son site)

Dans la catégorie viande, je demande le filet mignon à la sauge et de porc fermier de Savoie bien sûr.
Je me suis amusée, une fois encore, à le rouler, [cest un peu une manie] et à le cuire avec son film dans le four vapeur.

Voici un petit pas à pas de gauche à droite et [...]

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  Filet d'acoupa ,christophines vapeur à la crème d'ail...

  

  Ajouté le 13/11/2006 10:11:00

  Ingréd ients pour 2 personnes: 2 filets d'Acoupa 500 gr de christophines. Sel et poivre Recette : Épluchez vos christophines ,les couper en morceaux et les cuire à la vapeur Cuire votre poisson dans le panier vapeur[...]

  http://colbro.canalblog.com/archives/2006/11/...
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  Filet mignon au miel et à la vanille

  

  Ajouté le 23/01/2007 05:01:00

  Voici une recette qui fait dire "délicious" aux 3 ados ou pré ados de la maisonnée. Il s'agit d'une recette Marmiton de Lili, notre Lili nationale ! lol Pour nous 5 impossible de cuisiner un seul filet mignon, il en faut 2 !!!! je vous[...]

  http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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  Clin d?oeil au marché de Chambéry avant un filet mignon à la sauge.

  

  Ajouté le 10/06/2008 07:30:51

  Même si je ne suis pas très “viande”, il faut reconnaître que la perspective de manger de temps en temps un filet mignon de porc fermier qui fond en bouche est bien agréable ! Et ceci grâce à qui ? À Bruno Revel bien sûr, unanimement[...]

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  Filet mignon à la sauge

  

  Ajouté le 21/06/2008 14:43:00

  Empruntée à Mercotte, cette recette est vraiment facile à réaliser et excellente. La puce a adoré après sa matinée à courir dans le jardin. Elle a littéralement dévoré ce filet mignon et les légumes que j'avais préparé pour accompagner. Zhom et[...]

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  Filet mignon à la sauge, tout mignon dans sa robe croustillante

  

  Ajouté le 01/09/2008 16:15:00

  J'ai encore bavé devant la recette de Mercotte , qu'elle prépare dans son four à vapeur. Qu'à cela ne tienne : il doit bien y avoir moyen de copier avec les moyens du bord. 1 filet mignon ricotta (1/2 pot soit 125 g pour[...]

  http://cuisinedetantine.canalblog.com/archive...