Posté le 15/06/2008 11:16:00 Par Mes p' tits délices (Voir son site)

Dès que je l'ai vu chez Misscricri, j'ai su que j' allais le faire. Il est encore meilleur que ce que je m'étais imaginé, d'un fondant et d'une onctuosité à tomber par terre !!! Je l'ai trouvé vraiment très léger et savoureux, c'est une pièce rare mesdames et messieurs que je vous conseille vivement d'essayer, il est super rapide à faire en plus!!!

Ingrédients:
125 g de chocolat
2 c à s de crème fraîche
30 g de beurre
3 ?ufs
1 sachet de sucre vanillé
75 g de sucre
2 c à s de maïzena
200 g de ricotta
1 pincée de sel

.Faire fondre chocolat, beurre et crème fraîche dans une
casserole.
.Battre les jaunes d'?ufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange
blanchisse. Ajouter la ricotta et la maïzena à la préparation au chocolat et fouetter pour avoir une pâte lisse.
.Verser le mélange jaunes d'?ufs sur le mélange chocolat et
fouetter à nouveau.
.Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et
les ajouter délicatement au mélange précédent.
.Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la pâte et
laisser cuire environ 20 min à 180°C..Laissez refroidir avant de démouler.

Qui va craquer comme moi????

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

• 

  Croque choco-moelleux pour cuisinière ramollie et gourmande

  

  Ajouté le 04/07/2007 15:51:00

  Depuis quelque temps, je ne sais pas exactement pourquoi, je suis très fatiguée, sans doute la fin de l'année scolaire, le mauvais temps et ces projets professionnels qui doivent atterrir vaille que vaille avant les vacances, du coup, je[...]

  http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
• 

  Gâteau aux noix très moelleux à la ricotta ou pas, pour être sans gluten ni lactose de Mamina pour La Sieste et Marie Laure

  

  Ajouté le 20/08/2007 07:30:00

  Les jeux, les concours, les "défis" de toutes sortes n'arrêtent pas? à commencer par moi, je vous le rappelle, qui, après vous avoir demandé la crème de vos crèmes , vous demande maintenant votre gâteau au chocolat? the Best, votre[...]

  http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
• 

  Maxi-moelleux au choco

  

  Ajouté le 17/06/2007 18:20:19

  Ce gâteau est une commande faite par mon petit neveu pour ses 6 ans ! Je n'ai pas classé ce gâteau dans "recette simple", car il faut bien 40 minutes pour le préparer, bien qu'il puisse paraître pour être "un simple gâteau" au[...]

  http://dadadelices.canalblog.com/archives/200...
• 

  Gâteau Moelleux Pommes-Ricotta

  

  Ajouté le 28/08/2007 11:28:00

  Mon père ma donné une tonne de pommes de son jardin! Après les tartes, les clafoutis et les compotes, j'ai eu envie de changement! J'ai donc inventé un p'tit gâteau très sympa! Ingrédients : 2 oeufs (jaunes et blancs[...]

  http://mahryah.canalblog.com/archives/2007/08...
• 

  Petits Moelleux Framboises et Ricotta!

  

  Ajouté le 21/08/2007 10:20:00

  Voilà comment j'ai convaincu ma petite soeur de faire autre chose qu'un gâteau au chocolat! Improvisation réussie... on a tout mangé! Ingrédients pour +-8 moelleux : 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 200g de[...]

  http://mahryah.canalblog.com/archives/2007/08...