Posté le 15/06/2008 17:30:00 Par Dans la cuisine de Charlotte! (Voir son site)

Une petite salade de pommes de terre toute simple pour participer au "Salade de patate's Day" de Cathy. Et c'est vrai qu'elle peut comporter des variations infinies!

Pour 2 personnes:

- 6 petites pommes de terre

- 2 tomates

- 2 ailes de poulet grillé en morceaux

- 1/2 oignon

- 6 cornichons

- 1 oeuf dur

- 2 càs de mayonnaise, 2 grosses càs de fromage blanc

Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur.

Couper l'oignon en dés, les cornichons et l'oeuf dur en morceaux.

Mélanger tous les ingrédients, déguster tiède.

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